Bien-être Savez-vous quand commence la digestion ?

"La digestion commence dans la bouche." Cet adage de grand-mère reste plus que jamais d’actualité.

1. La digestion commence par la mastication 

Les dents fragmentent les aliments en morceaux plus petits, ce qui facilite leur déglutition. Tandis que la salive contient des enzymes (notamment l'amylase salivaire) qui commencent la dégradation des glucides. Elle humidifie également les aliments pour former le bol alimentaire.

2. L’oesophage fait passer les aliments

Une fois avalé, le bol alimentaire descend dans l'œsophage grâce à des contractions musculaires appelées péristaltisme. Il atteint l'estomac via le sphincter œsophagien inférieur, qui empêche les reflux gastriques. 

3. L’estomac contribue à constituer des nutriments

Dans l’estomac, les aliments sont mélangés à des sucs gastriques riches en enzymes (comme la pepsine) et en acide chlorhydrique (HCl). Ces sucs dégradent les protéines en peptides. 

L’estomac malaxe également le bol alimentaire, qui devient une substance semi-liquide appelée chyme. Pour cette étape, il faut compter 2 à 6 heures selon le repas. 

4. L’intestin assure l'assimilation des nutriments

Le chyme est libéré progressivement dans l’intestin grêle, composé de milliards de bactéries qui jouent un rôle clé dans votre microbiote. 

Le pancréas sécrète des enzymes (amylase, lipase, protéases) pour digérer glucides, lipides et protéines. 

La bile, produite par le foie et stockée dans la vésicule biliaire, émulsifie les graisses pour faciliter leur absorption.

La paroi de l’intestin grêle absorbe les nutriments (glucose, acides aminés, acides gras) dans le sang ou la lymphe.

5. Le côlon prend le relais 

Les restes non digérés arrivent dans le côlon, où l'eau et certains sels sont réabsorbés. Les bactéries du microbiote intestinal fermentent les fibres alimentaires, produisant des acides gras à chaîne courte. Ce qui reste est transformé en énergie ou éliminé, tout en nourrissant les bonnes bactéries de votre intestin.

L’info qu’on Aime : 

On oublie parfois une phase essentielle pour que manger soit un plaisir et que la digestion se fasse sereinement. Les spécialistes s’accordent à penser que la digestion commence dans le cerveau grâce à nos sens. La vue, l'odeur ou l'idée de nourriture stimulent la sécrétion de salive dans la bouche et des sucs gastriques dans l'estomac. Ces préparations aident à anticiper la dégradation des aliments.

Comment favoriser le bon fonctionnement digestif ? 

Aime a mis au point Gut Flow™, un nouveau complément alimentaire anti-ballonnements et pro-digestion à base d’enzymes qui soutiennent le pancréas ainsi que l'ensemble du système digestif. 

Le but : favoriser une bonne dégradation de la plupart des aliments qui peuvent être problématiques, tels que les produits laitiers, la viande, le pain ou les pâtes… 

Parce qu’une digestion fluide, c’est une peau lumineuse, un esprit clair et un microbiote heureux.