autorenew Mes Abonnements

Recettes Granola aux épices et chocolat noir

Victoire Finaz vous propose sa recette de granola maison aux épices et chocolat noir.

10 minutes de préparation
90 minutes de cuisson

Ingrédients :

  • 200 g de flocons d’avoine
  • 50 g d’amande non salées
  • 50 g de noisettes non salées
  • 50g de noix de Pécan (en option)
  • 50 g de raisin sec (en option)
  • 50 g de graines (tournesol et courge) non salées (en option)
  • 100 g de sirop d’agave ou sirop d’érable
  • 100 g d’huile d’olive

Après cuisson :

  • 100 g de chocolat noir 70% réduit en pépites
  • 50 g de Cacao Glow

Préparation :

Préchauffez le four à 130 degrés.

Dans un bol, versez les flocons d’avoine et tous les fruits secs et les graines.

À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, concassez grossièrement les fruits secs. Ajoutez le sirop et l’huile d’olive pour mouiller harmonieusement l’appareil, et étalez-le sur une feuille de papier sulfurisé.

Laissez cuire 30 minutes à 130 degrés, puis sortez la plaque du four et remuez le granola. Reproduire l’opération 3 fois de sorte à ce que le granola soit cuit pendant 90 minutes.

Pendant la cuisson, hachez le chocolat pour former des pépites. Versez-les sur le granola à l’issue de la cuisson de 3 x 30 minutes, et mélangez le granola. Le chocolat fond légèrement agissant comme liant. Saupoudrez le cacao glow et mélangez à nouveau de façon à obtenir un granola coloré de façon homogène.

Dressez sur un fromage blanc ou un yaourt, avec quelques fruits frais éventuellement.

Aime

Envie d'en lire plus ?

Inscrivez-vous à la newsletter pour être sûre de ne louper aucun article.
×

UK FlagIT SEEMS THAT YOU ARE LOCATED IN THE UK

WOULD YOU LIKE TO DISPLAY PRICES IN £ (GBP) ?

NO, Thank YOU Yes, please