Kunt u uzelf even voorstellen?
Ik ben een liefhebber van delen en de goede dingen in het leven... een goed recept, een lekkere maaltijd om samen te delen, knowhow, goede zorg, een goed adres, vrienden met wie we de stormen en vreugden van het leven doorstaan, mooie ontmoetingen... Ik heb het voorrecht gehad om op te groeien tussen twee culturen en de wereld rond te reizen, wat mijn liefde voor anderen heeft vergroot. Ik ben van nature positief ingesteld... zeker onderdeel van de erfenis van mijn vader en mijn jaren in de Verenigde Staten. Na meer dan 15 jaar in de modewereld, stopte ik op 40-jarige leeftijd met alles. Een paar maanden later begon ik mijn liefde voor koken, mooie tafeldekkingen en mijn levenskunst met steeds meer mensen te delen via Miss Maggie's Kitchen. Maar wat ik het liefste doe, is moeder zijn van twee bijzondere jongens, Gabin en Balthazar.
Hoe zou je jezelf in 3 woorden omschrijven?
Nieuwsgierig, vrolijk, epicurisch
Wat geeft jou het gevoel dat je een vrouw bent?
De blik van mijn geliefde, dameslingerie onder een spijkerblouse, een middagje in de hamam.
Hoe ziet een dag in jouw leven eruit?
Elke dag is anders, maar begint altijd met tijd voor het gezin voordat de jongens naar school gaan. In de lente en zomer vind ik het heerlijk om 10 minuten naar buiten te gaan om naar het gezang van de vogels te luisteren terwijl de zon opkomt. Sommige dagen besteed ik aan schrijven of het testen van recepten, andere dagen aan fotograferen en filmen, weer andere dagen aan consultatie of À Table (ruimte op de website toegankelijk via abonnement) of het ontwikkelen van de collectie "Persley by mmk"... en dan weer dagen heb ik het genoegen om een van de klasgenoten van mijn zoons te mogen vergezellen naar een activiteit. Ik organiseer mezelf zoals ik wil, wat een ware vrijheid is!
Waar ben je het meest trots op?
Mijn zonen, hun kijk op de wereld verbaast me elke dag weer! En de evolutie van Miss Maggie's Kitchen, de banden die dag na dag ontstaan met deze prachtige gemeenschap.
Een anekdote uit uw leven die u vooruit heeft geholpen?
Eind 2016 zat ik na 15 jaar in de mode midden in een burn-out. Mijn beste vriendin stelde me voor aan een vrouw die met energieën werkt op Ibiza. Deze vrouw zei tegen me: "Héloïse, dit is geen generale repetitie, het leven is nu, ga ervoor!" Zo begon ik meer naar mijn innerlijke stem en mijn instinct te luisteren... en een paar maanden later werd Miss Maggie's Kitchen geboren.
Wat is jouw relatie met je lichaam en geest?
Het hangt af van de dag, maar vooral van het seizoen. In de zomer voel ik me veel meer voldaan en in harmonie met mijn lichaam en geest. Ik ben een meisje van de zon!
Wat geeft jou elke dag een oppepper als je je niet lekker voelt?
Kleine genoegens: een bad met een masker en kaarsen, een (korte) dut op de parkeerplaats, een yogales met mijn lerares Sophie @yogiso, een uurtje zwemmen, een schets maken en deze vervolgens beschilderen...
Welke schoonheids- en wellnessrituelen zou jij niet meer kunnen missen?
Mijn moeder zei altijd: hoe laat je ook thuiskomt van een feestje, haal je make-up eraf en poets je tanden! Ze doet dit ook met de afwas na een uitgebreid diner thuis, alles wordt opgeruimd voordat ze naar bed gaat... Ik doe precies hetzelfde! Wat een genot de volgende dag!
Wat als u maar één schoonheidsproduct in uw toilettas zou mogen bewaren?
Garancia's duivelse kristalgelei! Super hydraterend en energiegevend voor de huid.
Wat is jouw favoriete Aime-product en waarom?
De Simple Oil and Body duo, het reinigingsduo en de Pure Glow-behandeling in de studio! Ik ben dol op de texturen en effecten... een moment van cocooning dat me weer in contact brengt met mezelf. Het geeft me allemaal veel welzijn, zowel van binnen als van buiten.
Heeft u nog leestips?
Ik heb er meerdere! Maar dit zijn degene die ik op mijn nachtkastje heb staan:
Als je twijfelt, was dan je haar (Anya Hindmarch)
Mijn 77 geheimen van het leven (Perla Servan-Schreiber)
Grote Magie – leven zonder angst (Elizabeth Gilbert)
En het Orakel van Mantra's (Lili Barbery-Coulon), mijn waakritueel
Heb je adressen voor eten/sport/lifestyle?
Verbrande oester – restaurant (Honfleur)
Gonnegirls Farm – voor heerlijke producten en heerlijke eieren (Gonneville-en-Auge)
Rosalie Market – conceptstore (Beaumont-en-Auge)
Sandrine Badarello - keramist (Norolles)
Ambroise Alliou – antiquair (Trouville-sur-Mer)
Sophie Tunnicliffe – YogiSo (Manerbe)
Wat is jouw guilty pleasure?
Een reep pure chocolade met amandelspijs en een glas rode wijn!
Wat is jouw Proust-madeleine?
De sperziebonen met knoflook en sjalotten van mijn oma.
Wat zou je tegen jezelf zeggen van 20 jaar geleden?
Maak je geen zorgen over uiterlijk vertoon, luister naar jezelf, vertrouw op jezelf en ga ervoor! Alles is mogelijk!
Als je het wilt, zul je een manier vinden om het te laten gebeuren!
Wat is jouw mantra?
“Het leven draait niet om het wachten tot de stormen voorbij zijn, maar om het leren dansen in de regen.” Seneca
Wat zijn uw plannen voor de toekomst?
We hebben zojuist "Homemade by Miss Maggie's Kitchen" gelanceerd, een serie videorecepten die u op ons YouTube-kanaal kunt vinden.
Mijn tweede boek verschijnt in mei in Frankrijk en dit najaar internationaal in het Engels... U vindt er recepten, mooie tafels en mijn kunst van het gastheerschap.
In het voorjaar open ik een pop-upstore in Pont l'Évêque. Daar vind je de Peterselie-collectie (de Art of Living-collectie die ik onlangs heb gelanceerd), een aantal geweldige samenwerkingen, een paar favorieten... Ook ga ik daar bijeenkomsten en workshops organiseren.
