Mocha Glow Koekjes

Ingrediënten voor ongeveer 8 tot 10 koekjes:

• 200 g havervlokken
• 1 maatlepel Collageen Moccha Glow
• 1 zeer rijpe banaan, gepureerd
• 3 eetlepels amandelpasta
• 150 g chocoladechips
• 1 snufje fleur de sel

Voorbereiding

Prak de rijpe banaan in een kom, voeg de amandelpasta toe en meng goed totdat er een gladde pasta ontstaat.

Voeg de havervlokken toe, voeg de chips toe en meng opnieuw.

Vorm kleine balletjes en leg ze op een bakplaat. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen zit.

Bak gedurende 10 minuten op 180°.

Dit heerlijke recept met mokka- en chocoladesmaak is niet alleen geschikt voor veganisten, maar ook een heerlijke toevoeging aan je tussendoortjes zonder dat je je er schuldig over hoeft te voelen.