Ingrediënten (voor 14 happen)

• 8 dadels (ontpit)
• 80 g geroosterde cashewnoten
• 100 g pistachenoten
• 120 g cashewnotenpuree
• 1 eetlepel kokosbloesemsuiker
• 2 eetlepels water
• 3 eetlepels Moccha Glow

Voorbereiding

Doe de dadels 5 minuten in een kom met warm water, laat ze uitlekken en hak ze in stukjes. Hak 30 gram pistachenoten fijn en bewaar een paar stukjes. Zet apart in een kom. Doe de overige pistachenoten en cashewnoten in de keukenmachine en hak ze fijn tot een egale textuur. Voeg de dadels, cashewpuree, kokosbloesemsuiker, water en Moccha Glow toe. Meng alles tot een plakkerig deeg. Vorm er met je handen 14 balletjes van en rol ze door de gehakte pistachenoten. Leg ze in een goed afgesloten bakje in de koelkast. Geniet ervan met een heerlijke infusie!

[[aanbevolen producten]]