Een zwaar gevoel, een opgeblazen gevoel, een oncomfortabele stoelgang... Er is geen twijfel over mogelijk, die heerlijke feestmaaltijden hebben hun tol geëist. Om dit te verhelpen, kun je je dieet lichter maken door gluten en suikers te vermijden en de voorkeur te geven aan bepaalde seizoensproducten die van binnenuit ontgiften.

Hoe kunt u uw lever ondersteunen?

Wanneer de lever veel vet voedsel heeft moeten verwerken, zoals zalm, foie gras, kaas, chocolade of kerststronken, veroorzaakt dit een verhoogde stofwisselingsverstopping, waardoor de galafvoer van de lever wordt vertraagd. Het resultaat: misselijkheid, een benauwd gevoel en blijvende vermoeidheid. Kortom, je voelt je zwaar!

Goed nieuws: een heel eenvoudige detox is mogelijk door uw dieet aan te passen.

" Om een natuurlijke detox te bevorderen, moet je cholagogue voedingsmiddelen, die gal produceren, en choleretic voedingsmiddelen, die deze gal afvoeren, op je menu zetten. Dat is goed, het is het seizoen! ", aldus Claire Borwin.

• - Bij het ontbijt:

Een halve grapefruit, die ook vitamine C bevat, wat de weerstand ondersteunt. Niet slecht als je lichaam midden in de winter moe en verstopt is.

Havermoutpap met amandelen en plantaardige melk naar keuze.

• - Tijdens de lunch:

Artisjokharten gemengd met een koudgeperste vinaigrette van extra vierge olijfolie voor extra omega's.

En

Linzen- en bruine rijstsalade met een zachtgekookt ei of gerookte forel of zalm, sperziebonen en champignons.

of als veganistische optie: een spliterwtensalade met rucola en gefermenteerde tofu.

• - Als tussendoortje:

Griekse of kokosyoghurt bestrooid met pure chocoladeschaafsel.

• - Bij het diner:

Geraspte wortelen met een walnootolievinaigrette en een paar olijven om pro-inflammatoire zuurgraad te bestrijden

Of

Witlofsalade met walnootolievinaigrette en walnootpitten.

En

Een kabeljauwbrandade met een groene salade met sesam- of camelina-olievinaigrette om de bronnen van meervoudig onverzadigde vetten voor goede cholesterol weer in evenwicht te brengen.

• - Voor de lol:

Behoefte aan comfort food? Een bord volkoren spaghetti met olijfolie en Parmezaanse kaas is prima. Een pudding van cacao, banaan en kokosmelk met noten werkt ook.

Mentale post-it:

• Pompelmoes
• Witlof
• Artisjok
• Olijfolie
• Eigeel (zachtgekookt, zachtgekookt of gebakken)