Ingrédients

• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 1 c. de Moccha Glow
• Fleur de sel et poivre
• Herbes fraîches : ciboulette, menthe, thym, basilic, coriandre…

Préparation

Mélangez l’huile, le vinaigre et le Moccha Glow dans un petit bol. Ajoutez du sel et du poivre selon vos goût. Juste avant de servir ajoutez les herbes fraîches que vous aimez. J’aime en mettre au moins 3.

Pour la salade :

• Quelques feuilles de chou kale hachées finement
• 2 betteraves rouges
• Un quart d’oignon rouge émincée
• Des pignons toastés
• Des amandes effilées toastées
• La vinaigrette Moccha Glow
• Vous pouvez aussi y ajouter des graines de cumin et/ou fenouil et/ou coriandre !