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Bouchées Cajou Pistaches Moccha

Ingrédients :

Pour 14 bouchées

8 dates (dénoyautées)

80gr de noix de cajou grillées

100gr de pistaches

120gr de purée de noix de cajou

1 c. à soupe de sucre de coco

2 c. à soupe d’eau

3 c. de Moccha Glow

 

Préparation :

Placez les dates dans un bol d’eau tiède pendant 5min puis égouttez-les et coupez-les en morceaux. Hachez 30gr de pistaches en gardant quelques morceaux. Réservez dans un bol. Placez le restant de pistaches et les noix de cajou dans le robot et hachez-les afin d’obtenir une texture fine et homogène. Ajoutez les dates, la purée de cajou, le sucre de coco, l’eau et le Moccha Glow. Mixez le tout afin d’obtenir une pâte collante. Formez 14 boules avec vos mains et roulez-les dans les pistaches hachées. Placez-les au frais dans une boite fermée hermétiquement. Dégustez avec une délicieuse infusion !



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