Recettes Les recettes Aime x Cojean

Et si la beauté se trouvait dans l’assiette ? La rencontre entre Marion Flipo, directrice de création chez Cojean et Mathilde Lacombe, fondatrice de Aime, a donné lieu à une collaboration inédite, basée sur l’importance de la nutrition et du bien-manger. Résultat : un menu sain et gourmand, twisté avec les compléments alimentaires AIME pour encore plus de bénéfices bien-être et beauté.

Perles de chia, framboise, Pink Glow

Ingrédients

1 barquette de framboise
200 g de coulis de framboise
50 g de graines de chia
500 ml de boisson de coco
Pistaches concassées
10 g de Pink Glow

Préparation

Mélanger les graines de chia, le Pink Glow et la boisson coco.

Laisser gonfler pendant 1H en remuant 2 à 3 fois.

Dresser le coulis de framboise, ajouter le pudding chia coco, des framboises fraiches et des éclats de pistache.

Brownie au cacao cru

Ingrédients

200 g de dattes dénoyautées
100 g de poudre de cacao cru
125 g d’amandes émondées
1 cuillère à soupe d’eau
30 g de poudre de cacao cru
60 ml de sirop d’agave
½ cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
50 ml d’huile de noix de coco fondue
Pink Glow

Préparation

Faire tremper les dattes 10 min dans l’eau chaude. Mixer finement les amandes.

Égoutter les dattes et les ajouter à la poudre d’amande mixée.

Ajouter le cacao cru. Mixer l’ensemble.

Transférer dans un moule, bien tasser pour obtenir un gâteau régulier de 2 à 3 cm d’épaisseur.

Chauffer l’huile de coco, l’eau, la poudre de cacao, le sirop d’agave, l’extrait de vanille, le sel. Verser sur le brownie cru refroidi. Faire prendre au frais 2 h minimum.

Saupoudrer de poudre Pink Glow quand le glaçage est bien pris.

Servir en petits carrés telle une mignardise !

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